Le coutances
Un coutances
Description
| Type | Double-crème |
| Lait | Vache. Lait pasteurisé. |
| Aspect | Cylindre (7,5 cm de diamètre, 4,5cm d'épaisseur).
200 grammes. 60% de matières grasses. Couleur blanche et croûte fine très légèrement duveuteuse. |
| Région | Coutances - Manche. |
Histoire
Fromage moderne, il porte le nom de la ville de Coutances (dans le département de la Manche). Il est produit par la Compagnie des Fromages et vendu dans une boite de carton beige rappellant les boites plus traditionnelles.
Un petit tour et puis s'en va, ce fromage semble avoir disparu depuis quelques années...
